Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

3.6 13 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j 30 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Ingwersud

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Olivenöl
20 g
Honig
50 g
Weißweinessig
30 g
rote Chilischote, frisch leicht eingeritzt
1
Wacholderbeeren angedrückt
8
Knoblauchzehen halbiert
2
Lorbeerblätter klein
4
Thymian
8 Stängel
Salz
5 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Wasser
200 g

Gemüse

Wasser
600 g
Rote Bete klein, mit Schale
400 g
Topinambur
400 g
Möhren mitteldick, längs geviertelt
300 g
Salz
2 Prisen
Zucker
1 Prise

Vinaigrette und Fertigstellung

Schalotte halbiert
1
Zucchini in Stücken (2 cm)
150 g
Öl
40 g
Salz
3 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Strauchtomaten entkernt, in kleinen Würfeln (1 cm)
120 g
Zucker
1 Prise
Weißweinessig
20 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portionen

Protein 5 g

Kalori 1046 kJ / 250 kcal

Lemak 11 g

Karbohidrat 21 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gado Gado Bowl

1 h

Gemüse-Schmarren

30 min

Kochbananen-Eintopf

45 min

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35 min

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

20 min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

40 min

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

1 h 40 min

Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce

1 h

Couscous mit Gemüse und Tomatensauce

45 min

Tampilkan semua