Soupe de panais et cresson
TM5 TM6

Soupe de panais et cresson

3.8 (5 peringkat)

Bahan-bahan

La base du jus de cresson

  • 100 g d'eau
  • 40 g de sucre en poudre
  • 15 g de fécule de maïs

Le velouté de panais

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 300 g de lait
  • 700 g d'eau
  • 550 g de panais, coupés en morceaux
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Le jus de cresson

  • 40 g de jus de citron
  • 100 g de glaçons
  • 50 g de cresson frais, et 6 brins pour la finition

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
983.8 kJ / 234.5 kcal
Protein
5 g
Karbohidrat
35.2 g
Lemak
7 g
Serat
5.5 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua