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Rinderhüfte mit Gemüse
Persiapan 15 menit
Total 40 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Rosmarin abgezupft4 Zweige
-
Olivenöl4 EL
-
Zwiebeln (180 g), Hälften in je 3 Spalten geschnitten6
-
Knoblauchzehen in feinen Scheiben3
-
Möhren in schrägen Stücken (1 cm)300 g
-
rote Paprika (à 180 g), in Stücken (2 cm)2
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer7 Prisen
-
Zucker2 Prisen
-
Rinderhüftsteak am Stück600 g
-
Weißwein80 g
-
Geflügelfond120 g
-
Fleur de Sel zum Bestreuen
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Protein
33 g
Kalori
1505 kJ /
359 kcal
Lemak
17 g
Karbohidrat
13 g
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ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017
81 Resep
Jerman
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