Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Le glaçage noir (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre en poudre
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 75 g de cacao en poudre non sucré
Le biscuit au chocolat (la veille)
- 50 g de beurre, et un peu pour le moule
- 90 g de crème liquide 35% m.g.
- 165 g de sucre en poudre
- 100 g de miel
- 5 œufs
- 80 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 50 g d'amandes en poudre
- 15 g de cacao en poudre non sucré
La mousse au chocolat (la veille)
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 100 g de chocolat au caramel, détaillé en morceaux
- 30 g de beurre
- 3 jaunes d'œufs
- 5 blancs d'œufs
Le montage (la veille)
- 250 g de fruits rouges frais variés (ou surgelés)
- 150 g de caramel au beurre salé
- Nutrisi
- per 1 part
- Kalori
- 2594.1 kJ / 616.6 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Karbohidrat
- 75 g
- Lemak
- 30.2 g
- Serat
- 4.3 g
Resep alternatif
Tampilkan semuaCrème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 min.
Sorbet à la figue
10 min.
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12 Std. 30 Min
Sorbet aux fruits
10 min.
Mousse minute à la framboise
5 min.
Glace à la violette
12h
Mochis chocolat
2óra 10p
Sorbet express pêche, abricot et banane
3óra 15p
Poires au vin rouge
3óra 20p
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2óra 10p
Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine
35p
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1óra 15p