
Perangkat & Aksesori
Tartar de atún rojo y crema de almendras
Persiapan 20 menit
Total 1j 20 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
de lomo de atún rojo congelado600 g
-
de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar40 g
-
manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz½
-
de pimienta negra recién molida½ cucharadita
-
de cebollino fresco14 ramitas
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de almendras crudas sin piel100 g
-
de sal½ cucharadita
-
de miga de pan blanco10 g
-
huevo1
-
de agua mineral100 g
-
de pimienta blanca molida½ cucharadita
-
diente de ajo (opsional)½ - 1
-
de vinagre1 cucharadita
-
de sal en escamas½ cucharadita
Nutrisi per 6 ración
Kalori
7525.9 kJ /
1800.5 kcal
Protein
159.8 g
Karbohidrat
18 g
Lemak
121 g
Lemak Jenuh
17.8 g
Serat
11.7 g
Natrium
1217.8 mg
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Revista Thermomix nº 144
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