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冬瓜肉片湯、鮮菇豆腐&豉椒梅花肉

冬瓜肉片湯、鮮菇豆腐&豉椒梅花肉
4.3 7 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 50 menit
4 人份
Daftar gratis

Bahan-bahan

豉椒梅花肉
  • 梅花肉 切片(厚約0.2公分)
    250 克
  • 蔭豆豉
    1 大匙
  • 米酒
    10 克
  • 香油
    5 克
  • 蠔油
    20 克
  • 新鮮紅辣椒 切片
    10 克
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 洋蔥 切條
    50 克
  • 青蔥 切段
    20 克
鮮菇豆腐
  • 新鮮綜合菇類 (如:鴻喜菇、雪白菇)，去根部、切段
    80 克
  • 蠔油
    30 克
  • 雞蛋豆腐 (約1盒)，切片
    300 克
冬瓜肉片湯
  • 老薑 切片
    20 克
  • 冬瓜 去皮去籽，切片(厚約1.5公分)
    500 克
  • 梅花肉 切片
    150 克
  • 米酒
    100 克
  • 水
    800 克
  • 鹽 依個人口味調整
    ½ - 1 茶匙
  • 青蔥 切蔥花
    5 克

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 人份

Protein 23.1 g
Kalori 1958.4 kJ / 468.1 kcal
Lemak 36 g
Serat 3.2 g
Karbohidrat 12.6 g

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