Perangkat & Aksesori
Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)
Persiapan 30 menit
Total 1j 15 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
Eierpudding
-
Milch100 g
-
Sahne100 g
-
Frischkäse100 g
-
Eier2
-
Zucker20 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
Suppenfleisch mit Ananas und karamellisierte Äpfel
-
Knoblauchzehen2
-
Zwiebeln geviertelt100 g
-
neutrales Öl20 g
-
Sojabohnenpaste (siehe Tipp)1 EL
-
Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (ca. 3 cm)600 g
-
Apfel, säuerlich groß1
-
Sojasauce20 g
-
Ananas, frisch ohne Strunk, in Stücken (ca. 2 cm)50 g
-
Möhren in Stücken (ca. 3 cm)150 g
-
rote Chilischoten, frisch (opsional)10 g
-
Wasser200 g
-
Zucker50 g
-
Apfelsaft naturtrüb60 g
-
Zitronensaft20 g
-
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen1
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Protein
40 g
Kalori
2833 kJ /
678 kcal
Lemak
38 g
Serat
2.5 g
Karbohidrat
42 g
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