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Ensalada de judías blancas con berberechos
Persiapan 20 menit
Total 2j 20 menit
12 raciones
Bahan-bahan
-
1300 g de agua
-
2 cucharaditas de sal
-
1000 g de berberechos frescos
-
100 g de pimiento verde italiano en trozos
-
100 g de pimiento rojo en trozos
-
150 g de cebolleta (reserve el tallo verde)
-
200 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de vinagre
-
6 huevos duros
-
1200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
-
80 g de aceitunas verdes sin hueso (cortadas por la mitad a lo largo)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
8.9 g
Kalori
1007.6 kJ /
241.1 kcal
Lemak
20.7 g
Serat
3.3 g
Karbohidrat
4.4 g
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