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Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)
Bahan-bahan
Dal de tomates y lentejas
-
170 g de zanahoria
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2 cucharaditas de comino en grano
-
2 cucharaditas semillas de mostaza
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3 dientes de ajo
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10 g de jengibre fresco pelado en trozos
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180 g de cebolla en cuartos
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30 g de aceite de oliva
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1 cucharada de garam masala
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2 cucharaditas de cúrcuma molida
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½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
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350 g de agua
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400 g de leche de coco
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250 g de lentejas rojas partidas
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350 g de tomates maduros en trozos
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80 g de zumo de limón
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3 ramitas de cilantro fresco
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
Presentación
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2 yogures naturales
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2 ramitas de cilantro fresco picado
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8 panecillos (opsional) naan calientes
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2 cucharadas de copos de coco tostado
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1 - 2 limas en cuartos
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100 g de cebolla roja en rodajas finas
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100 g de pepino en rodajas finas
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
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