Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 45 menit

4 portions

Bahan-bahan

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 11 g

Kalori 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Lemak 17.2 g

Serat 3.2 g

Karbohidrat 15.5 g

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