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Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo
Persiapan 20 menit
Total 30 menit
6 raciones
Bahan-bahan
Salsa de mostaza y eneldo
-
100 g de aceite de oliva
-
2 cucharadas de azúcar moreno
-
2 cucharadas de vinagre
-
2 cucharadas de mostaza de Dijon
-
1 ramillete de eneldo fresco picado
Arroz y salmón al vapor
-
1200 g de agua
-
50 g de aceite de oliva
-
1 ½ cucharadita de sal
-
aceite de oliva para engrasar
-
350 g de arroz de grano largo
-
400 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
-
200 g de salmón ahumado cortado en láminas
-
1 aguacate pelado y cortado en trozos (aprox. 350 g)
-
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
1 cucharadita de eneldo fresco picado
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
26.4 g
Kalori
2648 kJ /
633 kcal
Lemak
37.1 g
Serat
2.9 g
Karbohidrat
48.4 g
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