
Perangkat & Aksesori
Pâté en croûte
Persiapan 25 menit
Total 7j 45 menit
8 parts
Bahan-bahan
-
de farine de blé380 g
-
de beurre coupé en morceaux170 g
-
d'eau90 g
-
de persil frais2 c. à soupe
-
de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)850 - 950 g
-
de poivre blanc en grains1 c. à café rase
-
de cognac ou d'un autre alcool15 g
-
de champignons de Paris frais brossés et émincés100 g
-
barde de lard (opsional)1
-
œuf battu, pour la dorure1
-
de gelée au madère1 sachet
Nutrisi per 1 part
Kalori
555 kcal /
2323 kJ
Protein
42 g
Lemak
25 g
Karbohidrat
35 g
Serat
2 g
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