• 

  parmezan tăiat bucăți

  30 g
• 

  apă

  1200 g
• 

  concentrat pastă de legume

  1 linguriță
  1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
• 

  orez tip basmati

  200 g
• 

  sparanghel verde

  500 - 700 g
• 

  ulei de măsline extravirgin

  40 g

Sosul zabaglione cu lămâie

• 

  gălbenușuri

  4
• 

  sare

  ½ linguriță
• 

  piper negru măcinat

  1 priză
• 

  zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

  10 g