Kebabs de dinde épicés

Name: Kebabs de dinde épicés
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 morceaux
Ingredients: 500 g de dinde, désossée, sans peau; 4 gousses d'ail; 2 piments rouges; 30 g de cacahuetes grillées salées; 6 grains de poivre noir; 1 c. à café d'extrait de boeuf; 4 zestes d'orange; 50 g de jus d'orange, fraîchement pressé; 20 g de sherry sec; 30 g de cassonade; ½ c. à café de poudre de paprika; 1 c. à soupe de vinaigre; 50 g de sauce soja

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 1j

Ukuran porsi penyajian 24 morceaux

Bahan-bahan

500 g de dinde, désossée, sans peau
atau 500 g de filet de poitrine de poulet, sans peau
4 gousses d'ail
2 piments rouges, frais
30 g de cacahuetes grillées salées
6 grains de poivre noir
1 c. à café d'extrait de boeuf
4 zestes d'orange, pas de blanc
50 g de jus d'orange, fraîchement pressé
20 g de sherry sec
30 g de cassonade
atau 30 g de sucre
½ c. à café de poudre de paprika
1 c. à soupe de vinaigre
50 g de sauce soja

Nutrisi: per 1 portion
Kalori: 160 kJ / 38 kcal
Protein: 5 g
Karbohidrat: 2 g
Lemak: 1 g
Serat: 0.1 g