
Perangkat & Aksesori
Blanquette de veau aux bolets
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
4 portions
Bahan-bahan
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de bolets, séchés30 g
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de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse200 g
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d'oignons coupés en deux80 g
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gousse d'ail1
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)800 g
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de sel1 c. à café
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de poivre, moulu2 pincées
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de farine1 c. à soupe
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d'eau300 g
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de vin blanc100 g
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de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)1 cube
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d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)2 c. à soupe
Nutrisi per 1 portions
Kalori
494 kcal /
2056 kJ
Protein
44.3 g
Lemak
29 g
Karbohidrat
12 g
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