Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis
TM5 TM6

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

2.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

  • 120 g uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 40 g extra vergine olijfolie
  • 500 g rijpe tomaten, in stukken
    atau 500 g tomaten uit blik
  • 15 g tomatenpuree
  • 370 g gemengde groenten (bv. wortelen, prei, selderstengels), in schijfjes (1 cm)
  • 1 el zoete paprikapoeder
  • 1 tl zout
  • 1 snuifje vers gemalen peper
  • 350 g zwarte-ogenbonen, gedroogd, minstens 4 uur geweekt (zie tip)
    atau 350 g gedroogde groene linzen,gespoeld en uitgelekt
  • 350 g water
  • 1 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
    atau 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1000 g volledige babypijlinktvis, gekuist, vers of diepgevroren
    atau 1000 g rauwe pijlinktvis, vers of diepgevroren
  • zout, plus extra voor de pijlinktvis
  • vers gemalen peper, plus extra voor de pijlinktvis
  • extra vergine olijfolie, plus extra om te besprenkelen
  • 20 g citroensap, vers geperst (opsional)
  • verse koriander, gehakt (opsional)

Nutrisi
per 1 portie
Kalori
1339 kJ / 320 kcal
Protein
32 g
Karbohidrat
22 g
Lemak
9 g
Serat
11.5 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua