Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 18 peringkat
Persiapan 35 menit
Total 1j
4 porties

Bahan-bahan

Zalm, wortelen en bonen
  • gemalen cayennepeper
    ½ - 1 tl
  • zout
    1 tl
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • gemalen witte peper
    2 snuifjes
  • verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
    4
  • wortelen in stukken (ong. 2 mm)
    200 g
  • platte sperziebonen doormidden gesneden
    250 g
Mangosaus
  • rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
    250 g
  • brandewijn
    50 g
  • currypoeder
    1 tl
  • water
    300 g
  • room, min. 30% vet
    100 g
  • volle yoghurt
    120 g
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen witte peper
    1 snuifje
  • verse peterselie (opsional) enkel de blaadjes, als garnituur
    1 takje

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portie

Protein 37 g
Kalori 2144 kJ / 513 kcal
Lemak 28 g
Serat 4 g
Karbohidrat 18 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua