Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Polentaauflauf mit Schweinsragout
Persiapan 50 menit
Total 1j 50 menit
6 Portionen
Bahan-bahan
-
Bergkäse in Stücken100 g
-
Milch450 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten65 g
-
Salz2 TL
-
Thymian, getrocknet¾ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Polenta, vorgegart (2-Minuten-Polenta)100 g
-
Zwiebeln geviertelt150 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Weißwein120 g
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Kalbsfond200 g
-
getrocknete Paradeiser100 g
-
Chili, gemahlen nach Geschmack¼ TL
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Olivenöl2 EL
-
Schweinefleisch, sehnenfrei in 3 cm Stücken (von der Schulter)600 g
-
400 g Spitzkraut, in StückenWeißkraut in Stücken400 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Zucker1 Prise
-
Kümmel, gemahlen2 Prisen
-
Eier getrennt3
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Portion
Protein
38 g
Kalori
2361 kJ /
565 kcal
Lemak
34 g
Serat
6 g
Karbohidrat
25 g
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