Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

4.7 43 peringkat

Persiapan 1j

Total 2j

4 Portionen

Bahan-bahan

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
7 Stängel
Minze, frisch Blättchen abgezupft
4 Stängel
Salz
2 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Wacholderbeeren
5
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
1 Zweig
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweig
Olivenöl
3 EL
Hüftsteak vom Rind im Ganzen (siehe Tipp)
700 - 800 g
Wasser
600 g
Cocktailtomaten
15
Karotten
200 g
Erdäpfel
600 g
Kaiserschoten
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr
¼ TL
Butter in Stücken
150 g
Eidotter
3
Weißwein
50 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
1 TL
Cayennepfeffer
1 Msp.
Senf
1 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 44 g

Kalori 3297 kJ / 787 kcal

Lemak 53 g

Serat 7 g

Karbohidrat 32 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

50 Jahre Thermomix® 39 Resep
Austria

Servus 12 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1 Std. 50 Min

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1 Std. 40 Min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 Std.

Pizza Diavolo

1 Std. 30 Min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1 Std.

Schweinsrouladen

1 Std. 40 Min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3 Std.

Geschmortes Kalbsragout

2 Std. 10 Min

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

45 Min

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30 Min

Bibimbap-Burrito

1 Std.

Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln

1 Std. 10 Min

Tampilkan semua