Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

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Persiapan 40 menit

Total 1j 10 menit

4 raciones

Bahan-bahan

350 g de cebolla
100 g de dados de beicon ahumado
500 - 600 g de solomillo de cerdo
2 cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 - 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
6 - 8 lonchas de beicon magro ahumado (60-80 g)
500 g de chucrut en conserva
1 hoja de laurel seca (opsional)
3 bayas de enebro (opsional)
500 g de agua
750 g de patatas en trozos (3 cm)
3 cucharadas de aceite para freír
140 g de leche
40 g de mantequilla
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 2589.5 mg

Protein 45 g

Kalori 2467 kJ / 590 kcal

Lemak 54.5 g

Serat 9.7 g

Lemak Jenuh 18.2 g

Karbohidrat 49.6 g

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