Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

3.7 6 peringkat

Persiapan 1j 30 menit

Total 1j 50 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Nudelteig

frische Dille inkl. feine Stängel grob gehackt
65 g
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
35 g
Weizenmehl, griffig
300 g
Salz
1 TL
Olivenöl
3 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Mineralwasser mit Kohlensäure
120 g

Lammragout und Fertigstellung

frische Dille inkl. Stängel grob gehackt und Dillspitzen zum Garnieren
30 g
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
40 g
Eier
2
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Butter
50 g
Schalotten halbiert
300 g
Lammfleisch (z.B. Hüfte oder Schlögel), in Stücken (4-5 cm)
750 g
frische Fisolen
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Weißwein, trocken
100 g
Fenchelknollen in Scheiben (5 mm)
150 g
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche und zum Bemehlen
Olivenöl
1 - 2 EL
Zitrone zum Garnieren
4 Scheiben

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 34 g

Kalori 2528 kJ / 604 kcal

Lemak 31 g

Serat 6 g

Karbohidrat 44 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Resep
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Hähnchenröllchen mit Möhren-Pommes

1 h

Überbackener Fenchel

1 h

Hähnchen mit Apfel-Kartoffel-Püree

1 h 30 min

Birnen, Bohnen und Kassler

50 min

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1 h

Ofenpfannkuchen mit Kräuter-Quark-Creme

40 min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Marokkanisches Huhn mit Couscous

45 min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Kotelett-Burger mit Gorgonzola und Marsala-Birnen

2 h 30 min

Schweinsrouladen

1 h 40 min

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

1 h 40 min

Tampilkan semua