Pain sans gluten à la châtaigne

Name: Pain sans gluten à la châtaigne
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 pièce
Ingredients: 500 g d'eau; 3 c. à café de levain de quinoa; 10 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine de riz; 100 g de farine de châtaigne; 1 c. à café de sel marin

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Kesulitan sedang

Waktu persiapan 5 menit

Total waktu 2j 30 menit

Ukuran porsi penyajian 2 pièce

Bahan-bahan

500 g d'eau
3 c. à café de levain de quinoa, type Lev'Quinoa
atau 3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
10 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de riz
100 g de farine de châtaigne
1 c. à café de sel marin
huile, pour le moule (opsional)

Nutrisi: per 2 pièce
Kalori: 7682 kJ / 1817 kcal
Protein: 37 g
Karbohidrat: 360 g
Lemak: 15 g
Serat: 35 g