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Thermomix® TM31
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Ñoquis bicolores (sin huevo y sin gluten)
Persiapan 45 menit
Total 1j 15 menit
6 raciones
Bahan-bahan
Ñoquis amarillos
-
200 g de harina sin gluten Adpan® mix repostería (y un poco más para espolvorear)
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
1 pellizco de colorante alimentario
-
250 g de queso ricota
-
50 g de queso parmesano rallado casero (o consultar lista FACE)
-
1 pellizco de sal
Ñoquis rojos
-
250 g de trigo sarraceno en grano
-
120 g de remolacha cocida envasada al vacío (pelada y en trozos)
-
250 g de queso ricota
-
50 g de queso parmesano rallado casero (o consultar lista FACE)
-
1 pellizco de sal
-
harina sin gluten para espolvorear
Salsa
-
1 chalota cortada en dos
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de dados de beicon (consultar lista FACE)
-
50 g de vino blanco seco
-
250 g de nata líquida
-
3 cucharaditas de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
Protein
24.59 g
Kalori
2333 kJ /
558 kcal
Lemak
24.34 g
Serat
5.22 g
Karbohidrat
62.38 g
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Spanyol
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