Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.0 4 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

4 porciones

Bahan-bahan

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Protein 38.64 g

Kalori 1377 kJ / 330 kcal

Lemak 17.82 g

Serat 0.18 g

Karbohidrat 3.64 g

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