Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 12j 30 menit

6 porcí

Bahan-bahan

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porci

Protein 46.5 g

Kalori 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Lemak 20 g

Serat 4.9 g

Karbohidrat 70.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Itálie na talíři 76 Resep
Republik Ceko

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Vepřenky

25min

Kuřecí kousky s paprikami a rýží

1h

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1h 30min

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

1h

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

1h 30min

Polévka Tom Kha Gai

45min

Jemný segedínský guláš s knedlíkem

1h

Katův šleh

35min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Novoroční bramborový guláš

1h 5min

Vepřové v mrkvi

2h

Hovězí kofty s fetou

1h 20min

Tampilkan semua