Lewati ke konten utama Cari
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
4.6 99 peringkat
Persiapan 50 menit
Total 50 menit
4 Portionen
Daftar gratis

Bahan-bahan

  • Schalotten halbiert
    2 - 3
  • Pastinaken in Stücken
    300 g
  • Wasser
    150 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
    400 g
  • Rinderfilet-Steaks (3 cm dick)
    400 - 500 g
  • Rapsöl
    1 EL
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Zucker
    1 EL
  • Weißwein, trocken
    4 EL
    4 EL Rotwein, trocken
  • Maroni, gegart, geschält
    200 g
  • Butter in Stücken
    80 g
  • frischer Thymian etwas mehr für die Dekoration
    2 Stängel
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Macis
    1 Msp.
  • Cayennepfeffer, gemahlen nach Geschmack
    ½ - 1 Msp.
  • Fleur de Sel für die Filets
    etwas
  • Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 29 g
Kalori 2112 kJ / 504 kcal
Lemak 25 g
Serat 10.2 g
Karbohidrat 38 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Resep
Austria
Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Hähnchen-Chili

4.2(250)

40 menit

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2K)

2j 45 menit

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(93)

3j

Coq au vin

4.5(2.3K)

2j

Pulled Pork Burger

4.3(3.5K)

6j 20 menit

Szegediner Hackbraten

4.5(242)

1j 20 menit

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

4.3(47)

2j

Tafelspitz mit Semmelkren

4.2(275)

1j 20 menit

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(671)

1j 15 menit

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.6K)

2j 40 menit

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

4.4(1.4K)

1j

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

4.2(6)

2j 30 menit

 Tampilkan semua