Perangkat & Aksesori
Filetto di maiale con salsa ai funghi
Persiapan 20 menit
Total 1j
8 porzioni
Bahan-bahan
-
1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
4 cucchiai olio extravergine di oliva
-
800 g di carote pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
-
50 g di scalogno a fettine sottili
-
80 g di burro a pezzi
-
50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
-
50 g di vino bianco
-
500 g di acqua
-
½ dado per brodo di carne
-
1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
29.8 g
Kalori
1627 kJ /
389 kcal
Lemak
26.2 g
Serat
3.8 g
Karbohidrat
9 g
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