Velouté de potiron aux saint-jacques
TM6 TM5

Velouté de potiron aux saint-jacques

4.6 (111 peringkat)

Bahan-bahan

  • 800 g de chair de potiron, coupée en morceaux
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 200 g de carottes, coupées en tronçons
  • 5 g de gingembre frais
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 6 noix de saint-jacques, avec corail
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts (opsional)
  • 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts (opsional)
  • 6 feuilles de persil frais

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
713 kJ / 171 kcal
Protein
6.8 g
Karbohidrat
10 g
Lemak
10.8 g
Serat
4.5 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua