Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud
TM6 TM5

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

4.8 (8 peringkat)

Bahan-bahan

  • 250 g Erdäpfel, rosa (z.B. double fun), geschält, in Würfeln (0,8 cm)
  • 45 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 200 g Fischfond
  • 50 g Weißwein
  • 400 g Kabeljaufilets, ohne Haut und Gräten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • 150 g Äpfel, Sorte Granny Smith, geschält, in Würfeln (0,8 cm)
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 EL Liebstöckel, frisch, gehackt
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 1 Prise Piment, gemahlen
  • Pecannüsse, zum Dekorieren

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
1303 kJ / 311 kcal
Protein
20 g
Karbohidrat
15 g
Lemak
18 g
Serat
3 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua