Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot

Velouté von Topinambur

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

Mohn-Topfen-Knödel mit Zitronenjoghurt

Schokomousse-Weichsel-Törtchen

Soufflierte Zwetschken

Savarin mit Karamell und Mandeleis