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Thermomix® TM31
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Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)
Persiapan 20 menit
Total 1j 5 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
1 diente de ajo
-
1 ramita de tomillo fresco
-
2 hojas de laurel secas
-
1 tallo de apio en trozos
-
1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
-
150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
-
2 cucharaditas de aceite de oliva
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de pimienta blanca molida
-
800 g de agua
-
800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
-
500 g de champiñones en cuartos
-
50 g de mantequilla salada
-
50 g de harina
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
2 yemas de huevo
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
4.17 g
Kalori
1793 kJ /
429 kcal
Lemak
22.19 g
Serat
3.07 g
Karbohidrat
10.1 g
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