Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

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Persiapan 5 menit

Total 50 menit

6 raciones

Bahan-bahan

Relleno

100 g de cebolla en trozos
20 g de mantequilla
300 g de carne cocida (carne del cocido) en trozos
20 g de perejil fresco
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de vino de Madeira (opsional)

Puré de patata

1000 g de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
350 - 400 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
2 cucharadas de pan rallado (opsional)

2 cucharadas de queso gruyère

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 20.8 g

Kalori 1641 kJ / 390 kcal

Lemak 19.2 g

Serat 3.3 g

Karbohidrat 33.3 g

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