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Gofres de sarraceno con verduras (sin gluten)
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
6 unidades
Bahan-bahan
Masa
-
300 g de leche
-
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
2 huevos
-
200 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
-
50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
-
1 sobre de levadura de panadería deshidratada (consultar lista FACE)
-
1 cucharadita de sal
-
aceite para engrasar (o en spray)
Cobertura
-
200 g de calabacín
-
50 g de cebolla
-
100 g de pimiento rojo cortado en dados
-
1 pellizco de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
10 g de aceite de oliva
-
200 g de queso de cabra fresco
-
50 g de rúcula
-
16 tomates cherry (rojos y amarillos)
-
8 ramitas cebollino fresco picado
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 unidad
Protein
13.53 g
Kalori
1496 kJ /
357 kcal
Lemak
18.08 g
Serat
2.68 g
Karbohidrat
35.29 g
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Sin gluten, sin límites
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Spanyol
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