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Entremets aux fraises de Plougastel
Persiapan 20 menit
Total 5j
8 parts
Bahan-bahan
Le biscuit léger aux amandes
-
70 g d'amandes émondées
-
120 g de sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
3 jaunes d'œufs
-
60 g de farine de blé
La mousse aux fraises
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
400 g de fraises
-
100 g de sucre en poudre
-
350 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 part
Protein
7.9 g
Kalori
1607.9 kJ /
384.6 kcal
Lemak
22 g
Serat
2.6 g
Karbohidrat
38.5 g
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