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Religieuses au café
Persiapan 45 menit
Total 3j 45 menit
6 portions
Bahan-bahan
La crème au café
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de lait
-
2 c. à café de café instantané
-
2 œufs
-
20 g de fécule de maïs
-
80 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
2 c. à café de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
Le glaçage au café
-
150 g de sucre en poudre
-
30 g de fécule de maïs
-
2 c. à café de café instantané
-
1 blanc d'œuf
-
1 c. à café de jus de citron
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 portion
Protein
11.3 g
Kalori
2390 kJ /
571 kcal
Lemak
29.8 g
Serat
1.3 g
Karbohidrat
64 g
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Desserts au café
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