Mole xiqueño

Mole xiqueño

4.7 14 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 20 menit

4 porciones

Bahan-bahan

Caldo de pollo

600 g de pollo piernas y muslos con piel
1500 g de agua

Mole Xiqueño

3 chiles mulatos asados y sin semillas
1 chile pasilla asado y sin semillas
2 ciruelas pasas deshuesadas asadas
30 g de xoconostle sólo la pulpa, sin semillas
5 g de ajonjolí blanco tostado
15 g de piñones tostados
10 g de almendras tostadas
10 g avellanas tostadas
15 g de pasas asadas
1 clavo de olor tostado
1 rama de canela de 3 cm
5 pimientas negras enteras tostadas
1 anís estrellado tostado
40 g de manteca de cerdo
50 g de jitomate asado
½ cebolla cambray asada
½ tortilla de maíz tostada
¾ cdita de azúcar
2 ¼ cditas de sal gruesa
10 g de piloncillo
25 g de chocolate oaxaqueño

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porción

Protein 20 g

Kalori 1726 kJ / 411 kcal

Lemak 30 g

Serat 1 g

Karbohidrat 16 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Resep
Meksiko

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tostadas de Pollo con Rajas

40 menit

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1j 30 menit

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

20 menit

Pollo con mole de San Fernando

45 menit

Espaguetti con albóndigas

55 menit

Bisteces con papas en pasilla

1j 15 menit

Albóndigas Griegas con tzatziki low carb

30 menit

Albóndigas de pavo con salsa cremosa

45 menit

Calabacitas rellenas al vapor

40 menit

Lentejas con res y plátano macho

45 menit

Pollo encacahuatado

45 menit

Carcamusas de Toledo

45 menit

Tampilkan semua