Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 400 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz), spécial Pad Thaï (0,5 cm de largeur)
La sauce
- 100 g de sucre de palme
- 50 g de pulpe de tamarin
- ½ c. à soupe de sel
- 125 g d'eau
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 2 citrons verts (1 pour le jus et 1 coupé en quartiers pour servir)
Les nouilles
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1 piment frais
- 20 g d'huile de pépins de raisin
- 600 g de chou chinois, grossièrement détaillé en lanières
- 4 œufs
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
-
1
bouquet de ciboule, ciselé
atau 2 - 3 oignons nouveaux, les tiges ciselées - 200 g de germes de soja frais
- herbes aromatiques fraîches (coriandre, menthe ou basilic thaï)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 3249 kJ / 774 kcal
- Protein
- 30 g
- Karbohidrat
- 126.3 g
- Lemak
- 15 g
- Serat
- 12.3 g
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