Mousse all'albicocca
TM31 TM5 TM6

Mousse all'albicocca

4.3 (3 peringkat)

Bahan-bahan

Purea di albicocche

  • 3 fogli di gelatina (1.9 g l'uno) + q.b. di acqua per ammollo
  • 400 g di albicocche mature, a dadini + 2 denocciolate a spicchi
  • 200 g di acqua
  • 125 g di zucchero

Panna montata

  • 300 g di panna (min. 30% di grassi), molto fredda
  • 40 g di zucchero a velo
  • fettine di albicocche mature per guarnire

Nutrisi
per 1 porzione
Kalori
1915 kJ / 457 kcal
Protein
3.8 g
Karbohidrat
54.3 g
Lemak
25.8 g
Serat
2 g

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