Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Filet mignon de porc en croûte

Dinde farcie, sauce aux canneberges

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Curry d'agneau du Cachemire

Volaille au riesling

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange