Risotto de remolacha y queso de cabra

Risotto de remolacha y queso de cabra

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Persiapan 20 menit

Total 45 menit

4 raciones

Bahan-bahan

700 g de caldo de verduras
300 g de remolacha fresca pelada y en dados (aprox. 3 cm)
1 diente de ajo
140 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva virgen extra
130 g de vino blanco
320 g de arroz de grano redondo
1 ½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
15 g de mantequilla
150 g de queso de cabra en rulo en dados (aprox. 1 cm)
4 ramitas de tomillo fresco

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 11.32 g

Kalori 1964 kJ / 470 kcal

Lemak 15.39 g

Serat 4.11 g

Karbohidrat 70.48 g

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