Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

4.6 16 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 24j
4 Portionen

Bahan-bahan

  • Rotwein trocken
    200 g
  • Balsamico, dunkel
    30 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
    50 g
  • Oregano
    1 EL
  • Rosmarin
    1 TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    3 Prisen
  • Rinderfilet
    400 g
  • Öl zum Braten
  • Feldsalat zum Garnieren

Nutrisi per 1 Portion

Kalori 208 kcal / 871 kJ
Protein 21 g
Lemak 12 g
Karbohidrat 1 g
Serat 0.2 g

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