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Croquetas de berenjenas
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
40 unidades
Bahan-bahan
Salsa mayonesa con ajo
-
300 g aceite de girasol
-
1 diente de ajo
-
1 huevo
-
1 cucharadita de vino de Jerez seco
-
20 g zumo de limón
-
½ cucharadita de sal
Croquetas de berenjena
-
4 berenjenas (aprox. 1 kg)
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
4 pellizcos de sal
-
400 g de agua
-
280 g de patatas pequeñas con piel
-
200 g de queso feta en trozos
-
1 huevo
-
50 g de queso parmesano rallado
-
100 g de panko
-
300 g aceite de girasol
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 unidad
Natrium
115.8 mg
Protein
2.4 g
Kalori
763 kJ /
182 kcal
Lemak
16.8 g
Serat
1.9 g
Lemak Jenuh
3 g
Karbohidrat
6.5 g
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Spanyol
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