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Brioche tressée à la cannelle
Persiapan 15 menit
Total 3j
8 parts
Bahan-bahan
-
200 g de lait
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
90 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs dont 3 pour la pâte et 1 pour la dorure
-
125 g de beurre demi-sel mou, coupé en morceaux
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
1 - 2 c. à soupe de cannelle en poudre
-
30 g de sucre vanillé maison
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 part
Protein
8.8 g
Kalori
1822 kJ /
435.9 kcal
Lemak
17.4 g
Serat
2.2 g
Karbohidrat
61.1 g
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