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Croissants aux pommes

Croissants aux pommes
4.1 9 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 16j 40 menit
12 portions
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Bahan-bahan

La veille
  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux coupé en morceaux
Le lendemain
  • 250 g de beurre doux (1 plaquette)
  • farine de blé type 55 , pour le plan de travail
  • 250 g de pommes à cuire coupées en quatre
  • 50 g de sucre vanillé maison
  • 1 gros œuf
  • 1 pincée de sel

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Protein 5.1 g
Kalori 1603 kJ / 383 kcal
Lemak 22 g
Serat 1.8 g
Karbohidrat 41.3 g

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