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Croissants aux pommes
Persiapan 30 menit
Total 16j 40 menit
12 portions
Bahan-bahan
La veille
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux coupé en morceaux
Le lendemain
-
250 g de beurre doux (1 plaquette)
-
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
-
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
-
50 g de sucre vanillé maison
-
1 gros œuf
-
1 pincée de sel
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 portion
Protein
5.1 g
Kalori
1603 kJ /
383 kcal
Lemak
22 g
Serat
1.8 g
Karbohidrat
41.3 g
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