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Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten
4.6 17 peringkat
Persiapan 45 menit
Total 50 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

  • Wasser
    650 g
  • Babyspinat, frisch
    130 g
  • Hähnchenbrüste, ohne Haut am besten von der Poularde
    500 - 600 g
  • Salz etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Mozzarella in Stücken
    80 g
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • Karotten in Scheiben (ca. 1,5 cm)
    300 g
  • Butter etwas mehr zum Anbraten
    20 g
  • frischer Ingwer geschält, fein gehackt
    5 g
  • Rohrzucker
    1 TL
  • Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
    ½
  • Morcheln, frisch in Stücken (siehe Tipps)
    200 g
  • Weißwein nach Geschmack
    2 - 3 EL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 33 g
Kalori 2001 kJ / 478 kcal
Lemak 36 g
Serat 7 g
Karbohidrat 5 g

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