Croquetas de hojas de borraja y boletus

Croquetas de hojas de borraja y boletus

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Persiapan 30 menit

Total 2j 45 menit

56 unidades

Bahan-bahan

80 g de borrajas (solo las hojas más tiernas y pequeñas)
50 g de boletus frescos
30 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
90 g de mantequilla
180 g de harina
700 g de leche
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita rasa de sal
200 g de pan rallado
4 huevos batidos
500 g de aceite para freír

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Protein 1.81 g

Kalori 273 kJ / 65 kcal

Lemak 4.06 g

Serat 0.21 g

Karbohidrat 5.37 g

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