Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Burger de thon
Persiapan 50 menit
Total 3j 50 menit
8 portions
Bahan-bahan
Le pain à burger
-
de lait90 g
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de jus de citron1 c. à café
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de farine à pain190 g
-
de farine de blé90 g
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de sucre en poudre40 g
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de sel1 c. à café rase
-
œufs dont 1 œuf entier, 1 jaune et 1 blanc d'œuf battu2
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d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la pâte15 g
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de levure boulangère fraîche5 g
La garniture
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de cive la partie blanche seulement, coupée en tronçons100 g
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de thon frais sans peau, coupé en dés et à demi congelés600 g
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de câpres en saumure2 c. à soupe
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d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la cuisson30 g
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de graines de sésame grillées1 c. à soupe
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de pâte de wasabi, prête à l'emploi (opsional)1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
Le montage
-
de fromage à tartiner allégé, type Philadelphia100 g
-
de moutarde de Dijon25 g
-
tomates coupées en tondelles fines1 - 2
-
oignon rouge émincé1
Nutrisi per 1 portion
Kalori
364 kcal /
1527 kJ
Protein
26.1 g
Lemak
14.5 g
Karbohidrat
32.6 g
Serat
1.8 g
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