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Sfogliata ai funghi

Sfogliata ai funghi
4.4 21 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 40 menit
10 porzioni
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Bahan-bahan

Impasto
  • 200 g farina tipo 0
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 80 g di acqua fredda
  • 1 cucchiaino raso di sale
Ripieno
  • 1 cipolla piccola a pezzi
  • 70 g di burro
  • 200 g di funghi porcini freschi a pezzi piccoli
  • 3 pizzico di sale
  • 3 pizzico di pepe nero in polvere
  • 40 g di farina tipo 00
  • 500 g di latte
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere (opsional)
  • 1 uovo
  • 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
  • 150 g di prosciutto cotto a fette
  • 1 tuorlo leggermente sbattuto

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 12 g
Kalori 1247 kJ / 298 kcal
Lemak 19 g
Serat 2 g
Karbohidrat 21 g

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