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Pappardelle au pesto de roquette et ricotta
Persiapan 40 menit
Total 1j
4 portions
Bahan-bahan
Les pappardelle
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
-
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Le pesto de roquette et ricotta
-
20 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
-
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
-
150 g de roquette
-
10 g de cerneaux de noix
-
10 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
1 gousse d'ail (opsional)
-
80 g d'huile d'olive extra vierge
-
100 g de ricotta
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
21.1 g
Kalori
2653 kJ /
634 kcal
Lemak
36.1 g
Serat
3.4 g
Karbohidrat
59.8 g
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