Bamia (Ragoût de gombos à la viande)

Tanpa peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

1000 g de gombos verts frais extrémités des tiges retirées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons en quartiers
10 brins de coriandre fraîche (opsional) grossièrement hachés
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf, désossée en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts
1 pincée de poivre moulu
500 g de tomates en dés, en conserve
70 g de purée de tomates

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 700.6 mg

Protein 23.1 g

Kalori 1536.7 kJ / 367.3 kcal

Lemak 19.5 g

Serat 10.8 g

Lemak Jenuh 3.6 g

Karbohidrat 30.7 g

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